Inhame: o superalimento que impulsiona a saúde cerebral e a memória
Na busca por uma alimentação que fortaleça tanto o corpo quanto a mente, o inhame emerge como um competidor de peso, rivalizando com alimentos tradicionalmente associados à saúde cerebral, como os peixes ricos em ômega-3. Este tubérculo, comum na culinária brasileira, vem ganhando reconhecimento por seus notáveis benefícios para a função cognitiva.
Com sua casca rústica e polpa clara, o inhame é uma fonte abundante de fibras e vitaminas, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo. Estudos recentes apontam que o consumo regular de inhame pode fortalecer a memória, otimizar o aprendizado e até mesmo estimular o crescimento de novos neurônios.
Originário de regiões tropicais da África Ocidental e da América do Sul, o inhame se destaca como um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico. Isso significa que ele oferece energia de forma gradual e sustentada, evitando picos de açúcar no sangue e contribuindo para um melhor controle glicêmico.
O inhame não se limita a ser uma simples fonte de calorias. Ele oferece uma gama diversificada de nutrientes que beneficiam a saúde óssea, cardiovascular e hormonal, consolidando-se como um alimento funcional completo.
A versatilidade do inhame na cozinha é um de seus grandes trunfos. Ele pode ser cozido, assado, adicionado a sopas e caldos, ou transformado em purês e cremes. Incluir este tubérculo na dieta diária é uma maneira prática e saborosa de promover a saúde de dentro para fora, com reflexos positivos na qualidade de vida e no desempenho cognitivo.
Uma única porção de inhame pode suprir cerca de 20% das necessidades diárias de micronutrientes essenciais, conforme apontam estudos. Essa concentração significativa de nutrientes faz do inhame um aliado valioso para quem busca uma alimentação equilibrada e nutritiva.
Um dos compostos mais notáveis do inhame é a diosgenina, um fitoesteroide que apresenta semelhanças estruturais com hormônios como o estradiol e a progesterona. Essa substância é utilizada como matéria-prima na produção de hormônios esteroides sintéticos.
Pesquisas indicam que a diosgenina pode atenuar os sintomas da menopausa e da TPM, além de apresentar potenciais benefícios no combate a doenças como o câncer e a aterosclerose.
No que diz respeito à saúde cerebral, a diosgenina se destaca por estimular o crescimento de neurônios e fortalecer a memória. Ela também pode aprimorar as habilidades de aprendizagem, tornando o inhame um aliado natural para impulsionar a capacidade cognitiva.
Além de seus benefícios para o cérebro, o inhame é um excelente aliado do sistema digestivo. Seu alto teor de fibras auxilia na regulação do trânsito intestinal e contribui para a saúde digestiva em geral.
As fibras presentes no inhame também promovem a sensação de saciedade, o que pode auxiliar aqueles que buscam um emagrecimento saudável. Sua energia de liberação lenta o torna um alimento ideal para quem precisa de disposição prolongada, como atletas ou profissionais com jornadas de trabalho extensas.
O inhame também é rico em vitaminas C, A e diversas do complexo B, além de minerais essenciais como potássio, cálcio, ferro, manganês, fósforo e cobre.
Com tantos benefícios, o inhame se estabelece como um superalimento acessível, versátil e altamente nutritivo, rivalizando com outros alimentos reconhecidos por seus benefícios para a saúde, especialmente para o cérebro.
Fonte: www.tempo.com
