Nos últimos três anos, o número de produtores registrados no SISP saltou de 6 para 24 — um aumento de 300%.
São Paulo agora conta com quase 60 queijarias artesanais e mais de 100 indústrias queijeiras.
Em 2024, o setor movimentou R$ 21,84 milhões, fortalecendo a economia rural e valorizando produtores locais.
O SISP Artesanal foi modernizado e digitalizado, facilitando a formalização e a inspeção das propriedades.
O programa abrange 234 estabelecimentos em várias cadeias: queijos, carnes, mel, ovos e pescados.
O projeto “Rotas do Queijo” reúne 102 queijarias em 77 municípios, divididas em 8 rotas temáticas.
As rotas unem gastronomia, cultura e turismo rural, conectando produtores e visitantes.
A Estância Silvânia, de Caçapava, conquistou três ouros no Mondial du Fromage 2025.
O registro artesanal permitiu que produtores ampliassem seus mercados e garantissem mais qualidade.
O governo destaca o setor como símbolo de qualidade, inovação e identidade da agricultura paulista.