Estância das oliveiras: fazenda gaúcha conquista o mundo com azeite premiado
Em Viamão, a poucos quilômetros de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, a Estância das Oliveiras se destaca como um exemplo de sucesso na produção de azeite de oliva extravirgem de padrão internacional. A história da fazenda começou com a visão do engenheiro agrônomo Lucídio Morsch Goelzer, que desafiou o ceticismo geral e apostou na produção de azeite em um clima subtropical.
O projeto, iniciado há pouco mais de uma década, importou oliveiras, testou variedades e superou as dificuldades iniciais. A propriedade se transformou em um centro de excelência, atraindo olhares de todo o país. Onde antes havia descrença, surgiu um novo polo de produção de azeites premium, impulsionando o setor no estado.
A Estância das Oliveiras não apenas cresceu em tamanho, mas também se tornou um destino elegante e convidativo. Um casarão histórico, projetado pelo arquiteto uruguaio Alberto Brizolara, se destaca na paisagem, ao lado de um lagar moderno que extrai o azeite com precisão. Uma figueira centenária oferece sombra e um espaço de convívio para os visitantes, transformando a estância em um ponto de turismo, gastronomia e experiência.
O reconhecimento não demorou a chegar. Em 2024, a premiação no “Oscar dos azeites”, o Mario Solinas Quality Award, projetou Viamão no cenário mundial. No ano seguinte, a conquista no Anatolian International Olive Oil Contest, na Turquia, elevou a Estância ao topo do Brasil, com o prêmio Best in Class.
Atualmente, a Estância das Oliveiras é o azeite mais premiado do país e figura entre as cinco marcas mais laureadas do mundo. Além do sucesso na produção, a fazenda se destaca pelo compromisso com a sustentabilidade e a comunidade local. A Estância promove eventos, valoriza a gastronomia gaúcha e incentiva práticas ecológicas. A cada safra, atrai mais visitantes e, em 2025, sete de seus azeites receberam o selo Produtos Premium Origem e Qualidade RS.
A Estância das Oliveiras é mais do que uma fazenda, é uma história de perseverança e busca pela excelência que está redefinindo o cenário do azeite brasileiro e transformando Viamão em um destino imperdível para quem busca conhecer o novo rosto do agronegócio gaúcho.
