Brasil busca soluções globais para combater o desperdício de alimentos
A vasta produção agrícola brasileira esconde uma triste realidade: toneladas de alimentos se perdem antes de chegar aos consumidores. O problema, que se manifesta em propriedades rurais de todo o país, foi tema central do painel “Ação Global sobre Perda e Desperdício de Alimentos”, promovido pela Coalizão Clima e Ar Limpo (CCAC) nesta sexta-feira (14). O encontro reuniu representantes de governos e especialistas com o objetivo de encontrar soluções eficazes para essa questão urgente.
Clecivaldo Ribeiro, diretor do Mapa, expressou a gravidade da situação, classificando como “inadmissível” o fato de cerca de 30% dos alimentos produzidos no Brasil se perderem antes mesmo do processamento ou da comercialização. Essa perda representa um impacto negativo em diversas frentes, desde o desperdício de recursos e prejuízos financeiros até o agravamento da insegurança alimentar.
O Brasil demonstra um forte compromisso em reverter esse cenário. Reduzir as perdas de alimentos nas propriedades rurais é considerada uma prioridade nacional, não apenas por questões econômicas e sociais, mas também ambientais. O descarte inadequado desses alimentos contribui para a emissão de metano, um potente gás de efeito estufa, intensificando o problema das mudanças climáticas. Portanto, o combate ao desperdício de alimentos surge como uma estratégia fundamental para garantir a segurança alimentar e, ao mesmo tempo, mitigar os impactos ambientais.
O Mapa aposta em políticas públicas que promovam a assistência técnica no campo, a capacitação dos produtores e a disseminação de boas práticas. O foco é equipar os agricultores com o conhecimento e as ferramentas necessárias para melhorar o manejo, otimizar o armazenamento e minimizar as perdas pós-colheita. Essa mudança de cultura visa tornar a produção mais eficiente e sustentável.
A mensagem central do painel ressaltou que a redução da perda de alimentos não é mais uma opção, mas sim uma necessidade urgente. Essa medida se apresenta como uma estratégia inteligente para fortalecer a segurança alimentar de forma rápida e sustentável.
Clecivaldo Ribeiro concluiu o painel reafirmando a importância de enfrentar as perdas no campo como um passo decisivo para proteger os recursos naturais, fortalecer a agricultura e garantir comida para quem precisa. A partir de agora, o foco é colocar em prática as soluções discutidas e transformar o compromisso em ações concretas.
