A estratégia que levou rão ao sucesso no delivery, com R$ 220 mi
Em 2013, o que começou como uma pequena operação de comida japonesa, dentro de uma cozinha improvisada, hoje se transformou em um grupo de destaque no setor de delivery, com faturamento anual de R$ 220 milhões. A visão empreendedora de um dos irmãos foi fundamental para o desenvolvimento do negócio, quebrando paradigmas e apostando em um modelo inovador.
Inicialmente, o negócio foi impulsionado por um investimento de R$ 40 mil, obtido por meio de um empréstimo. Com esse capital inicial, foi criado um dos primeiros modelos de operação focada exclusivamente em delivery no Brasil, muito antes da popularização do conceito de “Dark Kitchen”. Naquela época, a ausência de plataformas como o iFood exigia soluções criativas para a captação de pedidos, que eram realizados por meio de redes sociais e telefone, com pagamentos aceitos até mesmo em cheque.
A chave para o sucesso inicial foi a democratização do acesso à comida japonesa. Ao eliminar os custos associados a restaurantes tradicionais, como salão, garçons e taxas de cartão, foi possível oferecer preços mais acessíveis, permitindo que mais pessoas pudessem consumir sushi com frequência. Essa estratégia se mostrou eficaz e rapidamente atraiu clientes, impulsionando o crescimento do negócio.
Em menos de dois anos, o modelo de negócio se expandiu, com a abertura de novas unidades por outros sócios. No entanto, a falta de estrutura e a necessidade de profissionalização levaram à criação da Sushi Rão Holding, marcando o início de um processo de formalização e governança corporativa.
Atualmente, o grupo opera com um conselho administrativo, divisões claras e uma estrutura de governança consolidada. A liderança do foodservice está sob a responsabilidade de um dos irmãos, enquanto o outro se dedica ao conselho e à expansão internacional da empresa.
Com 20 marcas e mais de 200 unidades distribuídas em 10 estados e em Portugal, o Grupo Rão se consolidou como um dos principais players do mercado de delivery. A empresa planeja alcançar um faturamento de meio bilhão de reais por ano e possui planos de realizar uma abertura de capital (IPO) no futuro.
