Água de coco conquista atletas e impulsiona mercado global
De refresco praiano a item indispensável na rotina fitness, a água de coco experimenta uma transformação notável. Consolidando-se como uma alternativa de hidratação estratégica durante a prática de exercícios, a bebida impulsiona um mercado global bilionário, com projeções que apontam para um faturamento superior a US$ 6,7 bilhões até 2026.
Em 2024, o setor de água de coco embalada movimentou expressivos US$ 4,3 bilhões, conforme dados de um relatório sobre crescimento global. A análise ainda prevê um crescimento de 56% nos próximos dois anos, com a categoria representando 28% de toda a indústria mundial de bebidas à base de plantas.
Este avanço reflete uma mudança significativa no comportamento do consumidor, que demonstra uma crescente preferência por produtos naturais e minimamente processados, especialmente no contexto esportivo. Com o aumento das temperaturas e a maior adesão a atividades físicas ao ar livre, a busca por alternativas que combinem reposição de nutrientes e hidratação funcional se intensifica.
“As pessoas estão repensando o que consomem, principalmente quando se trata de esporte”, afirma Bianca Coimbra, CEO e cofundadora de uma marca brasileira de água de coco integral. “A água de coco oferece hidratação, eletrólitos e energia natural, sem corantes, conservantes ou aditivos artificiais. É performance limpa, alinhada ao estilo de vida de quem se exercita hoje em dia.”
A empresária ressalta que o crescimento da demanda ultrapassa o universo fitness, acompanhando tendências globais de bem-estar. “O consumidor não quer mais bebidas artificiais. Ele busca ingredientes reais e qualidade rastreável. Quando isso se encontra com a prática esportiva, a água de coco se torna uma escolha natural.”
Especialistas apontam que a qualidade da água de coco está intrinsecamente ligada à matéria-prima e ao processo de produção. Uma empresa do Ceará, por exemplo, seleciona os frutos pelo índice BRIX, que mede o teor de açúcar e o ponto de maturação. Com um BRIX médio de 5,4, os cocos são colhidos no momento ideal e envasados no próprio estado, reduzindo o tempo entre a extração e o empacotamento.
Esse cuidado preserva o frescor e os nutrientes da bebida. Enquanto algumas águas de coco reconstituídas utilizam metabissulfito para estabilizar a cor e o sabor, as versões integrais optam apenas pela vitamina C como antioxidante natural, um diferencial valorizado por praticantes de diversas modalidades esportivas, como corrida, musculação, ciclismo e treinamento funcional.
Para atividades moderadas, a água de coco se apresenta como uma alternativa eficiente aos isotônicos tradicionais. Rica em eletrólitos, oferece uma reposição natural de potássio e magnésio, com absorção rápida e boa tolerância. Em treinos intensos sob altas temperaturas, quando a desidratação ocorre de forma mais acelerada, a água de coco pode complementar estratégias nutricionais mais abrangentes.
Com a expansão do mercado e o surgimento de produtos integrais de maior qualidade, a expectativa é que a bebida conquiste cada vez mais espaço na rotina de atletas amadores e profissionais, consolidando-se como uma das principais opções de hidratação funcional.
