A ruminação é um comportamento característico das vacas e de outros animais ruminantes, como ovelhas e cabras. Esse processo consiste em regurgitar o alimento parcialmente digerido do estômago para a boca, onde é remastigado de forma lenta e meticulosa. Esse comportamento serve a diversos propósitos fisiológicos que beneficiam a digestão e a saúde do animal.
Quando a vaca ingere alimentos, estes passam inicialmente para o rúmen, o primeiro compartimento do estômago, onde são parcialmente digeridos por meio da ação de microrganismos presentes no ambiente anaeróbico. Após um período de tempo variável, a vaca regurgita uma porção desse alimento, formando o chamado “bolo alimentar”, que é então remastigado.
Essa remastigação prolongada permite uma maior fragmentação das partículas alimentares, aumentando a área de superfície disponível para a ação dos microrganismos. Isso facilita a fermentação e a quebra mais completa dos nutrientes presentes nos alimentos, tornando sua absorção mais eficiente pelo organismo do animal.
Além disso, a ruminação também auxilia na remoção de partículas não digeridas e indesejáveis do rúmen, permitindo que estas sejam expelidas para os compartimentos seguintes do sistema digestivo. Dessa forma, a vaca pode evitar problemas como a fermentação excessiva no estômago ou a formação de bloqueios intestinais.
Em resumo, a ruminação é um comportamento essencial para a digestão eficiente e a saúde das vacas e outros animais ruminantes, pois contribui para a fragmentação dos alimentos, a fermentação adequada no estômago e a remoção de partículas indesejáveis do sistema digestivo.
(Resposta: A vaca fica ruminando para promover uma melhor fragmentação das partículas alimentares, facilitando a ação dos microrganismos no estômago e a absorção eficiente dos nutrientes.)