O Arroz Carreteiro é um prato icônico da culinária brasileira, especialmente apreciado na região sul do país. Se você está curioso sobre como preparar essa delícia em sua própria cozinha, aqui está uma receita básica para você experimentar:
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz
- 200 g de carne-seca (dessalgada e desfiada)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione a carne-seca desfiada à panela e frite por alguns minutos, permitindo que os sabores se misturem bem.
- Incorporando o arroz à mistura na panela, mexa bem para que todos os ingredientes se combinem de maneira uniforme.
- Adicione água fervente à panela, o suficiente para cobrir o arroz e a carne (cerca de 2 xícaras). Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme suas preferências pessoais.
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe lentamente até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido. Isso geralmente leva cerca de 15 a 20 minutos, mas verifique ocasionalmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
- Assim que o arroz estiver pronto, finalize com salsinha picada para adicionar frescor e sabor ao prato.
- Sirva o Arroz Carreteiro quente e desfrute deste prato clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião.
Com esta receita simples, você pode trazer um pouco do sabor autêntico do Brasil para a sua mesa. Experimente e surpreenda-se com o quão fácil é preparar o delicioso Arroz Carreteiro em casa!