Bolo de cenoura é uma daquelas sobremesas clássicas que encantam qualquer paladar, além de ser relativamente simples de preparar. Aqui está uma receita tradicional que certamente fará sucesso na sua mesa:
Ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Em seguida, no liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar até que estejam bem combinados.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos na tigela, e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja lisa.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem distribuído na massa.
- Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa nela e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Esse bolo de cenoura é uma opção maravilhosa para o lanche da tarde ou para surpreender os amigos e familiares em qualquer ocasião especial. Experimente e delicie-se com essa receita clássica e irresistível!