O couvert é uma prática comum em muitos restaurantes, consistindo em pequenas porções de alimentos servidas antes do prato principal ou da refeição completa. Essa tradição tem raízes na hospitalidade e na culinária de diversas culturas ao redor do mundo, oferecendo aos clientes uma amostra do que está por vir e preparando o paladar para a experiência gastronômica que os aguarda.
Essas pequenas iguarias variam de acordo com o estabelecimento e a região, mas geralmente incluem pães frescos, azeites aromatizados, azeitonas, patês, queijos e embutidos, entre outros petiscos. A diversidade de sabores e texturas proporciona uma experiência sensorial única, despertando o apetite e preparando o paladar para os pratos que serão servidos em seguida.
Embora o couvert seja uma prática apreciada por muitos clientes, é importante estar ciente de que alguns restaurantes cobram por esse serviço adicional. Antes de aceitar o couvert, é aconselhável verificar se há algum custo associado e decidir se deseja ou não desfrutar dessa oferta antes de fazer o pedido.
Em resumo, o couvert é uma tradição gastronômica que acrescenta um toque especial à experiência de jantar em restaurantes, oferecendo uma prévia dos sabores e aromas que estão por vir. Ao desfrutar dessas pequenas iguarias, os clientes têm a oportunidade de começar a refeição de forma leve e agradável, preparando-se para uma experiência culinária memorável.