Frango mais caro: carne suína volta a ser competitiva no mercado
Após cinco meses de vantagem, a carne de frango perdeu competitividade em relação à suína no mercado interno em outubro. Uma combinação de fatores, incluindo a valorização do frango e a relativa queda nos preços da suinocultura, contribuiu para essa mudança no cenário.
Durante boa parte do ano, o frango vinha se mostrando uma opção mais acessível para o consumidor, impulsionado por uma série de dinâmicas de mercado favoráveis. No entanto, esse quadro começou a se modificar gradativamente, culminando em uma redução significativa na diferença de preços entre as duas proteínas no último mês.
A valorização do frango, influenciada por custos de produção mais elevados e uma demanda aquecida, elevou seu preço nas gôndolas dos supermercados. Paralelamente, o setor suinícola enfrentou desafios que levaram a uma pressão de baixa sobre os preços, tornando a carne suína uma alternativa mais atraente para o consumidor que busca opções mais econômicas.
Analistas do mercado de proteínas apontam que a competitividade entre frango e suíno é um fator dinâmico, sujeito a variações sazonais e a eventos específicos que afetam a oferta e a demanda de cada produto. A recente mudança no cenário reflete essa volatilidade, exigindo atenção constante por parte dos produtores e dos consumidores.
Apesar da perda de competitividade em outubro, o frango continua sendo uma das proteínas mais consumidas no país, mantendo sua relevância na dieta da população. A indústria avícola segue investindo em tecnologias e processos que visam otimizar a produção e reduzir custos, buscando manter o frango como uma opção acessível e nutritiva para o consumidor brasileiro.
A retomada da competitividade da carne suína pode ter um impacto positivo no setor, incentivando a produção e diversificando as opções disponíveis para o consumidor. A concorrência entre as duas proteínas tende a beneficiar o mercado como um todo, estimulando a busca por eficiência e qualidade por parte de todos os envolvidos na cadeia produtiva.
