Palmito pupunha do Vale do Ribeira recebe selo de qualidade
O palmito pupunha produzido no Vale do Ribeira, região do estado de São Paulo, obteve o selo de Indicação Geográfica (IG), um reconhecimento que atesta a reputação, qualidades e características exclusivas do produto, diretamente ligadas ao seu local de origem. A certificação impulsiona a valorização do palmito, gerando benefícios para os produtores locais e consumidores.
A conquista é resultado do trabalho de agricultores familiares da região, que se dedicam ao cultivo sustentável da pupunha. Para ostentar o selo IG, os produtores devem seguir rigorosas boas práticas de produção, garantindo a qualidade do palmito desde o plantio até a sua comercialização. O processo envolve o manejo adequado da cultura, a utilização de técnicas que minimizem o impacto ambiental e a rastreabilidade do produto.
O palmito pupunha do Vale do Ribeira se destaca por seu sabor suave, textura macia e coloração clara. Essas características são influenciadas pelo clima, solo e práticas de cultivo específicas da região. A pupunha é uma palmeira nativa da Amazônia, que se adaptou bem ao Vale do Ribeira, tornando-se uma importante fonte de renda para as famílias locais.
O selo de Indicação Geográfica não apenas agrega valor ao palmito, mas também promove o desenvolvimento sustentável da região. Ao seguir as boas práticas de produção, os agricultores contribuem para a preservação do meio ambiente e a conservação da biodiversidade local. Além disso, a certificação fortalece a identidade cultural do Vale do Ribeira, valorizando o trabalho dos produtores e a tradição do cultivo da pupunha.
A expectativa é que o reconhecimento impulsione a comercialização do palmito pupunha do Vale do Ribeira, abrindo novos mercados e aumentando a demanda pelo produto. Os consumidores, por sua vez, terão a garantia de adquirir um alimento de alta qualidade, produzido de forma sustentável e com origem rastreada. A certificação representa um passo importante para o fortalecimento da agricultura familiar e o desenvolvimento econômico da região.
