No vasto mundo dos vinhos, podemos identificar três tipos principais: os tranquilos, os espumantes e os fortificados. Cada um desses tipos possui características únicas que os distinguem, tanto no processo de produção quanto no paladar.
Os vinhos tranquilos são aqueles mais comuns e conhecidos. Eles incluem os Rosés, Tintos e Brancos. Os Rosés são vinhos de coloração rosada, feitos a partir de uvas tintas, mas com um processo de fermentação mais curto para manter a cor leve. Os Tintos, por sua vez, são feitos com uvas escuras, sendo fermentados com as cascas, o que confere a eles a coloração vermelha e taninos mais robustos. Já os Brancos são produzidos a partir de uvas verdes ou amarelas, com a fermentação ocorrendo sem as cascas, resultando em vinhos mais leves e frescos.
Os vinhos espumantes são conhecidos pela sua efervescência e são ideais para celebrações. Eles podem ser Champagne, Cava, Prosecco e diversos outros. A principal característica desses vinhos é a presença de bolhas de gás carbônico, que podem variar em intensidade e tamanho dependendo do método de produção.
Por fim, temos os vinhos fortificados, que são enriquecidos com aguardente vínica ou destilados de uva durante o processo de fermentação. Isso aumenta o teor alcoólico e também a durabilidade do vinho. Exemplos incluem o Porto, o Madeira e o Jerez.
Em resumo, os três tipos de vinhos mais comuns são os tranquilos (Rosés, Tintos e Brancos), os espumantes (como Champagne e Prosecco) e os fortificados (como Porto e Madeira).
(Resposta: Os 3 tipos de vinhos são: tranquilos (Rosés, Tintos e Brancos), espumantes (como Champagne e Prosecco) e fortificados (como Porto e Madeira).)