A marca de chocolate Kopenhagen tem uma escolha característica quando se trata de ingredientes-chave em suas deliciosas criações. Ao invés de optar por gorduras alternativas, a Kopenhagen usa manteiga de cacau. Embora possa ser um dos ingredientes mais caros, o diretor fabril Rodrigo Rezende destaca que o resultado vale completamente a pena. Ele afirma que “o sabor é completamente diferente” quando a manteiga de cacau é utilizada.
Além da manteiga de cacau, outro componente vital para o chocolate é o liquor de cacau, que é basicamente o chocolate em sua forma pura. Este ingrediente chave vem tanto do Brasil quanto da África, fornecendo uma base de sabor rica e autêntica para os chocolates Kopenhagen.
Essas escolhas cuidadosas de ingredientes não apenas adicionam um sabor único aos chocolates da marca, mas também refletem um compromisso com a qualidade e autenticidade dos produtos. Para os amantes de chocolate, entender a procedência dos ingredientes pode adicionar um apreço ainda maior ao sabor de uma simples mordida.
(Resposta: A Kopenhagen usa manteiga de cacau em seus chocolates.)