Você sabia qual é o legume mais consumido no Brasil? De acordo com dados, os brasileiros têm uma preferência evidente por determinados legumes e verduras em suas dietas diárias. Entre os mais consumidos estão a alface, o tomate, a couve, o repolho, a cenoura, a abóbora e o pepino.
No entanto, é interessante notar que apenas cerca de 23,5% dos adultos afirmaram consumir regularmente salada crua, uma fonte rica desses vegetais. Além disso, é relevante mencionar que, embora sejam parte essencial de uma dieta saudável, as verduras e legumes contribuem com apenas 1,9% das calorias totais ingeridas pela população.
Esses dados destacam a importância de promover uma maior conscientização sobre os benefícios nutricionais desses alimentos e incentivar seu consumo regular entre os brasileiros.