Uma inovação desenvolvida no Brasil promete revolucionar a produção e comercialização do mel de abelhas sem ferrão, impulsionando a rastreabilidade e a valorização dos produtos nativos. O novo método, fruto de pesquisa e desenvolvimento de uma instituição brasileira, oferece uma…
Cientistas brasileiros desenvolveram um mel com sabor de chocolate utilizando um método inovador que combina mel de abelhas nativas sem ferrão com a casca da amêndoa do cacau, um subproduto frequentemente descartado na indústria de chocolate. O estudo, divulgado, ressalta…
A apicultura capixaba vive um momento de grande expansão. Dados recentes do IBGE revelam um crescimento notável na produção de mel no Espírito Santo, com um volume de 846 mil quilos registrados em 2024. Este número representa um aumento expressivo…
A produção de mel em Minas Gerais enfrenta um período de incertezas devido aos impactos das mudanças climáticas. Apicultores do estado relatam dificuldades crescentes em manter a produtividade e a qualidade do mel, fatores essenciais para a sustentabilidade da atividade.…
Um novo produto com sabor de chocolate pode revolucionar o mercado alimentício e cosmético. Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) desenvolveram um mel enriquecido com compostos extraídos de cascas de amêndoa de cacau, utilizando o mel de abelhas nativas…