Vinícola lança vinhos sustentáveis certificados para a cop30
A vinícola brasileira Lidio Carraro inova ao apresentar uma linha de vinhos com certificação para a COP30, a conferência climática sediada no Brasil. As garrafas, ostentando o selo oficial da COP30, estão disponíveis para venda em Belém, no Pará, unindo a filosofia da vinícola aos ambiciosos objetivos ambientais globais do evento.
Desde 2008, a Lidio Carraro tem se destacado pela adoção de uma abordagem purista na viticultura, priorizando práticas de mínima intervenção tanto no cultivo das videiras quanto no processo de vinificação. Essa estratégia pioneira precede a crescente valorização de métodos orgânicos e biodinâmicos observada recentemente no setor vinícola.
“Buscamos o equilíbrio nutricional nas plantas, o que aumenta a imunidade natural e preserva o terroir de forma purista”, afirma Juliano Carraro, enólogo e diretor comercial da vinícola, ressaltando o compromisso contínuo da família com a sustentabilidade.
A vinícola também demonstra sua preocupação com o meio ambiente através do uso exclusivo de energia limpa em suas instalações desde 2023. Essa medida evita impactos ambientais negativos, tendo preservado aproximadamente 400 árvores e impedido a emissão de 14,3 toneladas de CO² equivalente na atmosfera.
No que tange à saúde das videiras, a Lidio Carraro se abstém do uso de defensivos agrícolas convencionais. Em vez disso, a vinícola opta por produtos biológicos, como trichodermas e bacilos, que são microorganismos vivos que combatem fungos e esporos prejudiciais. Giovanni Carraro, diretor técnico, explica que esse manejo sustentável, embora represente um custo mais elevado, garante uma produção mais limpa e segura, refletindo o compromisso da vinícola com a qualidade e a preservação ambiental.
